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2012年11月25日-27日，2012年冬季(廣東省)大客戶養豬產業發展論壇在廣州市番禺區永成大酒店舉行，來自廣東省的200余名養殖戶參與了此次會議。多位國內外專家在論壇上發表了關于行業熱點和技術的演講，不少觀點讓人耳目一新。
豬業未來取決于內外環境“中國的(養豬)市場是沒有問題的，中國正處于養殖業發展的大好時機。”談及中國養豬未來的發展趨勢，佰高威盛(上海)動物藥業有限公司總經理龔照說道。
中國目前正處于經濟轉型的重要時期，養殖業也會遭遇重大的變革，龔照認為豬場的發展需要解決的最重要的問題是環境問題，它包含有兩個方面的含義：一個是通常所說的豬場周邊環境，另一個是養豬場的人文生活環境。豬場的周邊環境對豬場的生存至關重要，“能不能實現豬場對周邊環境的零排放，直接決定了豬場是否能生存下去。”
同時，人文環境也至關重要，中國的用工荒越來越嚴重，豬場要請一個合適的員工、要留下一個好的技術員越來越難，復合型的技術人員更是鳳毛麟角。原料成本在漲，勞動力成本也在漲，豬場的日子會越來越難過，中國養殖場的出路也許在于“形成自己的戰略品牌”。
佰高威盛技術總監席祖義在會上談到，現代的動保理念是能最大限度的發揮豬商品價值的生理狀態就是健康，不同于人的健康，種豬和商品豬的健康也不一樣，發病不是健康，死亡更不是健康，所有造成豬的經濟效益下降的生理狀態都稱為不健康。保健就是避免這些狀態出現的方法和手段：在環境控制時，不能以發病與否來衡量，而要以飼料報酬來衡量;在藥物使用上，不能單純以減少發病率和死亡率來衡量，而要以飼料回報來衡量;能使飼料投入在豬身上得到更多回報的材料和技術都是保健。
后備母豬的“食譜”有講究母豬的飼養管理向來是養殖戶們最關心的問題，母豬飼養水平的高低直接決定豬場效益的好壞，而后備母豬的飼養關系到豬場的更新換代，因此至關重要。來自四川農業大學動物營養研究所的車煉強副研究員在會上提出：“我們應該根據母豬各階段生理特點，制定合適的營養飼養計劃。”
后備母豬階段講究母豬性成熟和體成熟的平衡發展，決定著母豬的“種用價值”，營養應該滿足和維持其生長、發育和繁殖的需要。車煉強給出后備母豬的建議營養方案：后備母豬體重在20-50kg時，飼料中應添加高蛋白和高鈣物質，讓豬群自由采食;在50-100kg時，應適當的控制后備母豬的生長速度，飼料中適當添加纖維700-750克;在100-130/140kg時，應注意后備母豬的體況調節和催情補飼，建議在飼料中添加油脂CLA(共軛亞油酸)。
車煉強注意到：后備母豬飼料中氨基酸的缺乏，使得后備母豬的延遲初情期。后備母豬飼料中礦物質和維生素含量比肉豬飼料的含量要多，育肥豬日糧中鈣的含量為0.6%，后備母豬的日糧中鈣含量宜為0.75%;育肥豬日糧中磷的含量為0.5%，后備母豬的日糧中鈣含量宜為0.65%;育肥豬日糧中有機磷的含量為0.2%，后備母豬的日糧中有機磷含量宜為0.4%;育肥豬日糧中，食鹽的含量為0.33%，后備母豬的日糧中鈣含量宜為0.4%;此外，后備母豬日糧中維生素A、D、E、K需要適當增加，育肥豬日糧中不添加膽堿和生物素，但建議在后備母豬日糧中添加1250mg的膽堿以及200mg的生物素。
通過大量研究，車煉強得出結論：后備母豬配種前提高采食水平，可促進排卵，增加產仔數。他分析成因：用油脂給后備母豬提供能量能更好的促使其脂肪沉積，脂肪沉積多可以更好地刺激LH(黃體生成素)和FSH(卵泡刺激素)的分泌，促進卵泡的發育，有利于后備母豬的發情。
佰高威盛技術總監席祖義認為，要實現母豬高產，要注意母豬營養的短期調整，“現在很多豬場都是全自動化飼喂線，但在母豬不同的飼養階段，要適當的調整母豬飼料配方。”飼料中精氨酸和纈氨酸直接影響了乳腺發育以及母豬奶水的多少;同時，它們還能促進卵母細胞發育成合格的卵子，“市場上出售的哺乳料中，只含有賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸，很少添加精氨酸和纈氨酸，所以不要因價格高就不在哺乳料中使用油脂和氨基酸。”
了解新技術，反思老問題來自意大利的Paolo先生在會上介紹了目前炙手可熱的“包被技術”，他說到，包被技術是一種將藥物、維生素、微量元素等通過一定的方法，用包被物將其包裹，形成微囊的一種技術。微囊即一種小球，里面是藥物、維生素等，外層即包被的涂層。微囊質量的好壞取決于包被物和外膜物質能否“無縫”結合，只有實現“無縫”結合的微囊才是有效的。
包被技術作為一種可以提高藥物、維生素和礦物質利用率的手段，可以很好的發揮其藥效和藥理作用，在歐洲國家已被廣泛的應用。如：維生素、色黃素等作為動物機體所必需的微量元素，光照、氧氣、水、PH、氧化還原反應等很容易使其失去原有的藥效，從而造成原料的浪費。除此之外，包被可以將液體形態的維生素A、E等轉化為固體形態用于拌飼，通過對阿司匹林進行包被，減少其對胃黏膜的刺激;通過包被技術將維生素、微量元素、膽堿等包被在同一個微囊中，可以很好的滿足動物機體對各種不同營養物質的需求。
母豬霉菌毒素中毒給養豬業造成了非常嚴重的危害，如何降低母豬的中毒傷害是一個棘手的問題。農業部種豬質量監督檢驗測試中心(廣州)研究員樊福好博士跟與會者分享時說到，當發現母豬有霉菌毒素中毒的情況時，應盡量減少母豬的采食量，以減少霉菌毒素的攝入量;除此之外，還應調節母豬的飼料成分，降低飼料中蛋白質含量，增加粗纖維的含量，如飼喂胡蘿卜等;脫霉劑作為不得已才采用的措施，在非緊急情況下不建議使用，而且目前市場上的脫霉劑良莠不齊，大家在選擇使用脫霉劑時應該慎重。
據悉，此次會議由佰高威盛(上海)動物藥業有限公司主辦，中山盛禾、河源康爾健、廣州市天河萬川畜牧承辦，南方農村報、《農財寶典》、新牧網協辦。佰高威盛(上海)動物藥業有限公司總經理龔照、質量法人Paolo、技術總監席祖義，農業部種豬質量監督檢驗測試中心(廣州)研究員樊福好博士，四川農業大學動物營養研究所副研究院車煉強出席了本次會議。
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修改日期：2024-11-3 |
