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◇ 什么是禽流感
禽流感又稱為真性雞瘟，是一種由甲型流感病毒在低溫環境下更活躍，因此冬春季節是該病的高發期。
◇ 禽流感的癥狀
被感染后的雞群表現為精神萎靡，吃食少；母雞抱窩，產蛋量下降；咳嗽、打噴嚏和大量流淚；頭部和臉部水腫。這些癥狀可能單獨或同時出現，如發現疫情，應及時上報。
◇ 禽流感預防措施
1. 禁止混養：嚴禁將雞和鴨、鵝等水禽混養，因為水禽是禽流感病毒主要的攜帶者（攜帶病毒，但不一定發病）之一，它們可以通過污染水源或環境，導致雞群發病死亡。
2. 嚴格消毒：雞場和生活區要嚴格分開，工作人員進入雞場必須穿工作服，且工作服要主要定期消毒。雞場大門口要設消毒池，出入人員、車輛必須消毒后方可進入。禽流感病毒在外界的環境中存活力較差，養殖場常用醛類（甲醛、戊二醛）、氯制劑（次氯酸鈉）、堿類（氫氧化鈉）等消毒劑，可殺死環境中的禽流感病毒。
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＞＞ 人如何避免染上禽流感？
1. 勤洗手：接觸禽類后要用洗手液及清水徹底洗凈雙手，兒童抵抗力較差，應避免與活禽接觸。
2. 不要生食禽肉：不能吃生的或半熟的雞肉、鵝肉、鴨肉等，尤其是血液制品。在56攝氏度時加熱30分鐘，60攝氏度時加熱10分鐘，70攝氏度時加熱數分鐘，陽光直射40-48小時，均可殺死禽流感病毒。
3. 煮蛋前清洗蛋殼：煮蛋前需先清潔蛋殼，避免沾染雞糞便，雞蛋也應煮熟再吃。
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