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冬季肉雞育雛保安全溫度管理是關鍵
肉雞育雛成敗的首要條件在于給予適當的溫度。冬季氣候變化異常，晝夜溫差大，早晚氣溫低。如果育雛溫度過低，肉雞容易受涼而引起拉稀或產生呼吸道疾病等；幼雛為了取暖相互擠壓，容易造成扎堆現象，影響采食和活動，造成傷殘，嚴重時會造成大量死亡。因此，冬季肉雞育雛一定要重視雛雞的保溫工作。
掌握需溫特點，嚴格溫度指標。肉雞雛生長適宜溫度隨日齡的增長而下降。
1日齡~2日齡肉雞育雛器溫度35℃~34℃，肉雞育雛室溫度25℃~24℃；
3日齡~7日齡肉雞育雛器溫度34℃~31℃，肉雞育雛室溫度24℃~22℃；
第2周肉雞育雛器溫度31℃~29℃，肉雞育雛室溫度22℃~21℃；
第3周肉雞育雛器溫度29℃~27℃，肉雞育雛室溫度21℃~19℃；
第4周肉雞育雛器溫度27℃~25℃，肉雞育雛室溫度19℃~18℃。
肉雞育雛室的溫度要比肉雞育雛器的低，使舍內有一定溫差，肉雞雛就可隨意選擇所需的適宜溫度，有利于肉雞雛的生長；肉雞育雛溫度必須保持平穩，不能忽高忽低，否則飼料再好也不能養好肉育雛。
恰當選擇保溫形式：肉雞雛的保溫有多種形式，有用保溫傘、紅外線燈、煤爐、熱水管、地下煙道保溫等，其中用保溫傘、紅外線燈、煤爐、地上熱水管的原理和管理方法比較相似，其保溫原理是將熱源安裝在小雞上方一定的高度，通過輻射熱使小雞取暖。
管理方法是肉雞雛到達前，先預熱，使肉雞育雛器溫度達30℃，雞雛運到后，要先停留片刻，待雞雛稍安定后搬運入舍，輕輕放進熱源處。
在采用平養方式肉雞育雛時還必須有護圍。護圍由軟竹篾織成，有的用硬紙板做成，一般高40厘米，長度5米左右。一個保溫傘要求配有一個護圍。其主要作用是將肉雞雛集中在熱源周圍，防止走散，尤其是避免肉育雛遠離熱源到角落去，導致凍死；另一作用是擋住小股寒風的襲擊，保證保溫效果；第三是將飲水器和飼料桶都放置護圍內，讓肉育雛更易攝食和飲水。肉雞育雛第1天，護圍內的面積約比保溫傘面積大一倍，或在紅外線燈下1.2米直徑范圍，以后在此基礎上每天加大10%左右，在7日齡~15日齡時可撤去護圍，讓肉育雛自由活動。而地下煙道保溫與上述的保溫方法有所區別，它是將熱源安裝于地板下面，熱向上運動和蒸發擴散，使小雞的腹部及全身獲得溫暖。
及時調整溫度，上述溫度僅作為參考，應用時要根據肉雞育雛季節、肉雞雛品種、體質強弱等不同情況靈活掌握，及時調整。初冬時溫度應稍高些；肉用仔雞溫度宜高些，蛋用雛雞可稍低；外界氣溫高時肉雞育雛器溫度稍低些，天氣冷時稍高些；弱雛高些，壯雛低些；電熱保溫傘高些，煤保溫傘低些；有疾病時高些，健康時低些等等。
一般的保溫傘都附有溫度調節器，自動調節溫度，但使用時應隨時檢查其性能，以保證正常工作。
對于肉雞育雛傘，每周要把溫度調低1次~2次，如無溫度調節器則逐漸將肉雞育雛器提高，以此辦法逐漸降低肉雞育雛溫度。如用煤爐供溫，當需要較高溫度時，要少加、勤加煤炭，使爐火長時間紅旺，在溫度需要較低時可封住一部分爐門。
測溫用的溫度計，要掛在肉雞育雛室內與肉雞雛背齊的高度處。不要太近熱源，也不要放在邊角地方。
溫度是否合適，除觀察溫度計外，還可以根據肉育雛的活動情況去衡量。夜間外界溫度低，肉雞雛歇息不動，肉雞育雛器的溫度應比白天提高1℃。
平常雖然可利用溫度計來檢查舍內溫度，但溫度計有時會失靈，完全依靠溫度計來判斷溫度是不夠的，還應該根據肉雞雛的動態來判定溫度是否合適，尤其是夜間觀察肉雞雛的睡眠狀態更為重要。溫度正常時，肉育雛均勻分布在肉雞育雛溫源周圍，無明顯堆集現象，睡態伸展舒適，行動悠然自在，食欲旺盛，飲水正常，叫聲輕快，羽毛平整光亮。溫度低時，肉育雛聚集在溫源或墻角附近，并發出"吱吱"叫聲，互相擠壓，縮頸拱背，羽毛蓬亂，眼半開半閉，身體發抖，行動緩慢，食欲差；溫度高時，肉雞雛精神不振，遠離溫源，呈分散狀，大量飲水，張口呼吸，食欲差，羽毛蓬亂。根據肉雞雛的表現，及時調整溫度。
注意觀察，防止扎堆是飼養員的日常觀察時養好肉雞雛、提高肉雞雛成活率的關鍵措施之一。初冬季節尤其要注意觀察雞群的冷熱情況，防止扎堆。扎堆是肉雞雛因寒冷而緊密堆集在一起的現象，有時高達5層~6層，半徑達幾十厘米。這是肉雞雞雛常見的現象。扎堆時肉雞雛由于正常的代謝產熱排不出去，肉雞雛堆很容易過熱、過濕，堆內缺乏空氣，從而使肉雞雛出汗、感冒、呼吸困難，乃至昏厥，嚴重者會大批死亡。發現扎堆時要及時用手或吆喝聲將肉雞雛趕散，這項工作稱為趕堆，趕堆工作在肉雞育雛頭3天尤為重要。除趕堆外，還要及時升高肉雞育雛溫度，堵塞穿堂風口，創造溫暖舒適的肉雞育雛環境等。
緩慢脫溫，從肉雞雛轉入中雞前應做好脫溫工作。脫溫要逐漸進行，注意不要使環境溫度發生劇烈的變化。開始時可晚上給溫，白晝停溫。6天~7天后，待肉雞雛逐漸適應自然溫度時再完全停溫。脫溫的時期往往是肉雞雛開始換羽的時期，這時除注意增加營養和補充維生素外，假若脫溫技術不當，則會引起食滯，消化不良，發育受阻，嚴重時還會造成大批死亡。脫溫期的室溫以20℃為宜。
處理好保溫與換氣的關系，因保溫需要，肉雞育雛室內往往比較密閉，空氣容易污濁，影響肉育雛的健康和生長。若在肉雞育雛舍內燒炭煤供溫，會產生二氧化碳、一氧化碳，易引起中毒等現象。做好通風換氣是減少有害氣體的有效方法，所以，肉雞育雛室內應有通氣設備，通氣設備除用百葉窗、通氣孔外，通氣窗的面積與肉雞育雛室的面積比例為1∶30。另外，最好用布窗換氣，使外界冷空氣流進室內時，逐漸變暖和，并可防止冷空氣在室內流通過快。
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